Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér kulinárskych inovácií
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a kreatívneho Manažéra kulinárskych inovácií, ktorý bude zodpovedný za vedenie a realizáciu inovatívnych projektov v oblasti gastronómie. Vašou úlohou bude identifikovať nové trendy v potravinárstve, navrhovať a vyvíjať nové produkty, recepty a koncepty, ktoré posunú našu značku na vyššiu úroveň. Budete úzko spolupracovať s tímom kuchárov, vývojárov produktov, marketingovým oddelením a dodávateľmi s cieľom zabezpečiť úspešné uvedenie nových produktov na trh. Manažér kulinárskych inovácií bude tiež zodpovedný za testovanie a hodnotenie nových surovín, optimalizáciu výrobných procesov a zabezpečenie vysokej kvality výsledných produktov. Očakávame, že budete sledovať aktuálne trendy v gastronómii, zúčastňovať sa odborných podujatí a prinášať nové nápady, ktoré budú odrážať potreby a očakávania našich zákazníkov. Vaša práca bude zahŕňať aj vedenie tímu, plánovanie rozpočtu na inovačné projekty a prezentáciu výsledkov vedeniu spoločnosti. Ak máte vášeň pre gastronómiu, skúsenosti s vývojom nových produktov a silné manažérske schopnosti, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Identifikácia a analýza nových trendov v gastronómii
- Vývoj a testovanie nových kulinárskych produktov a receptov
- Spolupráca s kuchármi, vývojármi a marketingovým tímom
- Optimalizácia výrobných procesov a zabezpečenie kvality
- Vedenie a motivácia inovačného tímu
- Plánovanie a riadenie rozpočtu na inovačné projekty
- Prezentácia nových konceptov vedeniu spoločnosti
- Získavanie spätnej väzby od zákazníkov a jej implementácia
- Účasť na odborných podujatiach a sledovanie trhu
- Zabezpečenie súladu s hygienickými a bezpečnostnými normami
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdelanie v oblasti gastronómie alebo potravinárstva
- Minimálne 3 roky skúseností na podobnej pozícii
- Kreativita a inovatívne myslenie
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Znalosť aktuálnych trendov v gastronómii
- Výborné komunikačné a prezentačné zručnosti
- Skúsenosti s riadením projektov
- Zodpovednosť a samostatnosť
- Schopnosť pracovať pod tlakom
- Anglický jazyk na komunikatívnej úrovni
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké kulinárske inovácie ste už v minulosti realizovali?
- Ako sledujete a implementujete nové trendy v gastronómii?
- Aké sú vaše skúsenosti s vedením tímu?
- Ako by ste optimalizovali výrobný proces nového produktu?
- Ako získavate spätnú väzbu od zákazníkov?
- Aké sú vaše silné stránky v oblasti inovácií?
- Ako by ste riešili neúspech nového produktu na trhu?
- Aké technológie alebo suroviny považujete za budúcnosť gastronómie?
- Ako plánujete rozpočet na inovačné projekty?
- Prečo by ste chceli pracovať práve u nás?
